Négy évvel ezelőtt mérföldkőnek számított a Székelykeresztúr térségi gazdák életében a helyi tejfeldolgozó, közismertebb nevén vajgyár újraindítása. Több mint ötszáz gazda lett úgymond a maga ura. Ez a megvalósítás országos premier volt, megvolt a pozitív visszhangja, és bár az azóta eltelt évek nem voltak akadálymentesek, eddig sikerrel leküzdötték azokat, a szövetkezet és általa a gyár ma is működik. Ám mindig lehet többet, nagyobbat véghezvinni, hisz földi létünkben, ugyebár, semmi sem tökéletes, viszont törekedni kell rá.
Hargita Megye Tanácsa részéről szeretnénk szélesíteni az összefogást a keresztúri vajgyár érdekében, mert hisszük, hogy ennél többre is képesek vagyunk. Továbbra is a gazdák érdekei az elsődlegesek, ennek mentén kell továbbmenjünk. Több mindent hallottam az üzemről és a szövetkezetről, van, ami aggaszt, de ezúton is jelzem: számíthatnak rám. Meg kell vizsgáljuk a további támogatási lehetőségeket, amelyekkel fejlődni tud a szövetkezet és az általa működtetett üzem. A cél továbbra is az, hogy a szarvasmarhatartó, tejtermelő gazdák jól járjanak, és minél nagyobb jövedelmük származzon a tejtermelésből, illetve annak feldolgozásából. Biztató, hogy valamicskét nőtt a tej felvásárlási ára, és reméljük, ez a tendencia folytatódik. Továbbra is számítunk egyházaink támogatására, amelyeknek nélkülözhetetlen szerepük volt a szövetkezet megalakításában, de egyéb szereplők bevonását is szeretnénk. Azt mondom, többet, jobbat is képesek vagyunk kihozni magunkból, ha mind akarjuk. Ezen dolgozunk, és remélhetőleg hamarosan konkrétumokról is beszámolhatok.
